 |
| Es Qohar khas Kendal |
Kuliner Kendal yang maknyus itu bernama Es-Qobar. Jika anda pergi ke kabupaten Kendal, tepatnya di kecamatan Boja anda harus mencicipi salah satu jajanan menarik yang ada di sana. Salah satunya yaitu Es Qobar.
Es Qobar adalah salah satu minuman es buah yang cukup terkenal di Boja. Bagi anda pecinta kuliner, rugi rasanya jika anda belum mencicipi minuman yang satu ini. Karena rasanya yang begitu nikmat dan berbeda dari minuman es buah kebanyakan.
Es Qobar merupakan minuman es buah yang berbeda dengan minuman es buah yang sering kita jumpai di pinggir jalan di tempat-tempat lain. Penyajianya yang berbeda dengan minuman es buah lainya dan juga cita rasa yang khas membuat Es Qobar ini menjadi salah satu minuman terfavorit di kecamatan Boja.
Es Qobar ini merupakan sebuah minuman es buah yang dihidangkan dengan mangkuk bakso. Di mana es yang dicampurkan ini terlebih dahulu diparut sehingga menjadi serpihan-serpihan es yang kecil dan lembut. Inilah yang menjadi ciri khas tersendiri dari Es Qobar.
Untuk buahnya, Es Qobar menggunakan buah nanas, semangka, melon, kelapa muda, kolang-kaling, dan ditambah sedikit rumput laut. Sedangkan untuk melengkapi buah tersebut ditambahkan sirup, susu kental dan karamel yang menjadikan rasa Es Qobar menjadi semakin manis.
Selain bahan-bahan di atas, sebenarnya masih ada satu bahan lagi yang membuat cita rasa Es Qobar berbeda dari es buah yang lain. Namun bahan ini menjadi bahan rahasia perusahaan, sehingga hanya pemiliknya Pak Yasman dan karyawanya saja yang tahu.
Untuk dapat menikmati cita rasa khas dari Es Qobar ini anda dapat pergi ke kampung Gentan Kidul, di kecamatan Boja. Rutenya yaitu, dari SPBU Boja lurus menuju arah pasar Boja. Setelah pertigaan lampu merah anda akan melihat masjid besar Boja Baitur Rohman disamping kiri jalan (jika dari arah semarang).
Kemudian belok kiri ke gang depan masjid sampai perempatan. Dari perempatan itu, anda belok ke kiri dan lurus terus sekitar 100 meter. Disitu akan ada sebuah kedai yang cukup besar dengan ada tulisan besar didepanya “Es Qobar”. Cukup mudah bukan?
Harga Es Qobar
Satu mangkuk Es Qobar dibandrol dengan harga Rp 8.000 rupiah. Harga yang cukup murah untuk menikmati semangkuk kesegaran yang akan membuat anda ketagihan. Selain itu, di sana juga menawarkan menu lain.
Saat anda datang kesana dan merasa lapar, anda juga dapat menikmati Siomay sebagai pelengkap dari Es Qobar. Cukup membayar Rp 6.000 rupiah untuk sepiring siomay.
Kedai Es Qobar yang talah berdiri sejak tahun 2007 itu kini telah menjadi salah satu kedai terlaris di Boja.
Kedai yang buka dari jam 08.00 sampai jam 19.00 ini kebanyakan pengunjungnya siswa-siswi sekolah dan anak-anak muda. Jangan pernah menyebut diri anda sebagai pecinta kuliner jika anda belum mencicipi minuman es buah yang satu ini. Bagaimana, anda tertarik untuk mencobanya bukan?
(Laporan Kuliner Ainur Rofiqul Aziz).
