 |
| Salah satu produk bandeng presto Banyutowo. |
Pati, Harian Jateng – Desa Banyutowo, Kecamatan Dukuhseti, Kabupaten Pati, Jawa Tengah dibidik jadi sentra bandeng presto. Sebab, di Kabupaten Pati tidak hanya di Juwana saja yang menghasilkan bandeng presto, namun Banyutowo juga demikian.
Baca juga: Bandeng Presto Banyutowo Setara dengan Bandeng Presto Juwana.
“Selain dikenal dengan Pantai Banyutowo, sebenarnya Banyutowo juga dikenal dengan hasil ikannya. Baik itu hasil laut maupun dari tambak,” ujar Sukimen, pembuat bandeng presto di Desa Banyutowo, Kecamatan Dukuhseti, Kabupaten Pati, Minggu (3/1/2016).
Dikatakannya, salah satu ikan tambak yang kini dijadikan makanan unggulan adalah bandeng yang dipresto atau dikenal dengan bandeng presto.
“Di Banyutowo banyak home industri yang membuat bandeng presto dan otak-otak ikan,” beber dia.
Ia juga menegaskan, bahwa di Kabupaten Pati sendiri memang yang terkenal adalah Bandeng Juwana, padahal Bandeng Banyutowo juga tak kalah gurihnya.
“Banyak kok pesanan, yang dari Tayu, Jepara, dan bahkan Kudus,” ungkap dia. (Red-HJ99/Foto: Di/Harian Jateng).
