Purworejo, Harianjateng.com- Dalam rangka melaksanakan program pengabdian masyarakat, mahasiswa Kelompok 3 Kuliah Kerja Nyata Universitas Muhammadiyah Purworejo (KKN UMP) mengadakan sosialisasi pembuatan Yogurt pada Rabu (23/01/2019) bertempat di Balai desa Wingkoharjo, Kecamatan Ngombol, Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah.
Disampaikan Panggah selaku Ketua Tim KKN Sosialisasi, bahwa pembuatan Yogurt merupakan salah satu program kerja mahasiswa KKN Kelompok 3 UMP sebagai upaya pemberdayaan masyarakat yang ada di desa Wingkoharjo.
“Adanya sosialisasi mengenai yogurt sangatlah positif, karena dapat membantu ibu-ibu di desa Wingkoharjo paham cara membuat yogurt yang baik dan benar. Serta paham susu yang baik dan sehat untuk anak-anak. Semoga sosialisasi ini bermanfaat kedepannya untuk ibu-ibu di desa Wingkoharjo,” ujar Panggah.
Kegiatan sosialisasi tersebut diikuti oleh ibu-ibu PKK desa Wingkoharjo. Hadir sebagai pemateri Jeki Wibawanti., S.Pt., M.Eng., M.Si dan Roisu E.M., S.Pt., M.P Dosen dari Program Studi Peternakan, Universitas Muhammadiyah Purworejo.
Dalam pemaparannya Jeki Wibawati menerangkan tentang pemahaman mengukur komposisi susu dan cara memilih susu yang berkualitas baik. “Masyarakat diberikan pemahaman tentang pentingnya manfaat minum yogurt dan cara pembuatan yogurt. Dengan mengetahui tahap-tahapan pembuatan yogurt, masyarakat diharapkan dapat membuat yogurt sendiri di rumah untuk mendukung gerakan minum susu untuk menjaga kesehatan keluarga,” ungkapnya.
“Yogurt adalah minuman susu yang difermentasi dengan menambahkan bakteri baik yaitu Bakteri Asam Laktat (BAL) sehingga susu yang diolah menjadi yogurt akan memperlancar pencernaan dan susu tersebut memiliki daya simpan yang lebih lama,” tambah Jeki.
Red-HJ99/HI
