Kendal, Harianjateng.com –Persit Cabang XXXIII Kodim 0715 Kendal bersama PKK dan Karang Taruna mengadakan Cooking Class dan Table Manner, Minggu (20/9/2020) di Balai Desa Sendang Kulon, Kecamtan Kangkung.
Dijelaskan oleh Ketua Persit Cabang XXXIII Kodim 0715 Kendal, Ariska Nova Anggraini Iman Widhiarto bahwa pelatihan ini dilaksanakan dengan tujuan membagi ilmu terutama pengetahuan tentang Table Manner, kemudian ilmu memasak yang ditularkan juga dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha baik bagi ibu PKK maupun Karang Taruna.
“Pelatian Table Manner tentu sangat baik, terlebi adanya giat TMMD ini apabila adanya kunjungan tamu dari pimpinan ibu PKK suda mampu untuk menyambutnya, selain itu juga ilmu membuat masakan juga bermanfaat melihat ditengah pandem covid-19 tentu ini bisa menjadi peluang bisnis, karena minuman kembang tahu yang diajarkan dapat menghangatkan tubuh,” kata Ketua Persit Cabang XXXIII Kodim 0715 Kendal.
Hadir sebagai instruktur yaitu Chef Lia Yabes yang berpengalaman bekerja sebagai Supervisor Demi Chef De Partie di Hotel Kempinski Qatar, Chef di Resort Banana Island Qatar, dan Chef Senior di Saii Lagoon Bay Hotel Hilton Maldives.
Pada pelatihan memasak yang diberikan adalah menu Wedang Tahu ala Kendal dan Menu Gulai Ikan dengan metode memasak kombinasi Eropa dan pedesaan Kendal. Menurut Lia Yabes menu olahan ikan dipilih lantaran letak Desa Sendang Kulon yang merupakan daerah pesisir.
“Pada kali ini melatih para peserta dengan menu Gulai Ikan karena di Desa Sendang Kulon ini punya potensi perikanan laut luar biasa bagus, jika dioptimalkan dengan kreativitas pengolahan kuliner yang bagus maka akan bisa dijual dan menjadi wisata kuliner,” terang Lia Yabes.
Sementara itu, Aris Supriyanti Ketua PKK Desa Sendang Kulon mengharapkan, ilmu yang telah diberikan semoga dapat menjadi modal awal dari Desa Sendang Kulon untuk meningkatkan kuliner di desanya, sehingga mampu menjadi destinasi wisata kuliner mengingat lokasi yang berada di daerah pesisir.
Red-HJ99 /KM
